荒布干し ― 2010年10月20日
ここ数日の海が荒れたので、浜に大量の荒布が打ち寄せられています。地元の人は、これを拾って食べますが、これがなかなか大変な作業。まず最初に、しっかりと干します。
干したら、一度煮ます。おばちゃんに聞くと、この煮加減がまた難しいんだそうです。煮たら今度は固めて切って、それをもう一度干してやっと準備完了。これで調理できるようになりますが、この話を聞いたおばちゃんによると、
「なかなか世話な（面倒で手間がかかる）けん、素人はようせんぜぇ～。手間考えたら安いもんやけん、買うて食うたがましよ。」
だそうです。ごもっとも。
「なかなか世話な（面倒で手間がかかる）けん、素人はようせんぜぇ～。手間考えたら安いもんやけん、買うて食うたがましよ。」
だそうです。ごもっとも。
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