くりはちの心太もろた ― 2010年08月06日
今日、仕事から帰ると、東京のくりはちさんからトコロテンが届いていました。
焼き栗が評判のくりはちさんとは、古くからのお付き合いです。もう２０年になります。もらったトコロテンは早速冷やして、晩酌のあてに。鍋島でもらった新生姜のすりおろしと練り辛子を添えて食べました。まろやかな味の三杯酢と新生姜、辛子がマッチして、これは美味い！トコロテンのコシ、のどごし、ともに言うことありません。ゴマと青さの香りもええです。高知バージョンはこれに柚子酢かブシュカンですかね。この猛暑を吹き飛ばしてくれる味です。
くりはちのトコロテンは伊豆七島産のブレンド、三杯酢は杉樽で熟成させたものを使用、そのほか、付属のゴマ、青さ海苔に至るまで純国産の無添加を使うりぐりようです。
くりはちのトコロテンを食べてみたい方は、
電話/Fax ０３－５７０６－３５３４へどうぞ。
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