四万十へ移住ブログ

　またまたＹさんにヅガニ（モズクガニ）をもらいました。この辺りでは塩茹でか、臼で搗き込んでのヅガニ汁、同じくつぶして油で揚げたガネミソ等にして食べます。上海ガニの仲間ですから、美味くて当たり前です。特に味噌の濃厚さ加減は一級品です。以前はヅガニにあまり興味を示さなかった妻（川のカニというだけで川臭いという先入観でほとんど口にしなかった。ところが姉ちゃんが先日来て絶賛しているのを見て考えを改めたらしい）も、一度きちんと食べてからというものヅガニに夢中です。以前だったら「ヅガニいる？」と聞かれても、「いや～、子供に食べさせるのが大変で・・・」とか何とか言ってやんわりとお断りをしていてらしい（後で知った。なんてもったいない）のですが、この頃では「いる？」と言われようものなら、「ください、ぜひください！！！！」と鼻息荒く答えるようになりました。このカニの唯一の欠点は食べにくいということで、子供に食べさせるのが大変です。ただでさえ食べるのがおそいうちの子供たちは、食事を終えるのに１時間以上掛かってしまいます。でも、うまいから、まあいいか。